O\'zining boy oshxona tarixi bilan mashhur bo\'lgan Portugaliya turli xil mazali go\'shtlarni taklif qiladi. Portugaliyadagi go\'sht suvli kolbasalardan tortib, mol go\'shtining yumshoq bo\'laklarigacha turli xil va mazali. Ushbu blog maqolasida biz Portugaliyadagi ba\'zi eng yaxshi go\'sht brendlari bilan bir qatorda mamlakatdagi go\'sht ishlab chiqaruvchi mashhur shaharlarni ko\'rib chiqamiz.

Portugaliyada go\'sht haqida gap ketganda, bir nechta yaxshi- ajralib turadigan taniqli brendlar. Ana shunday brendlardan biri Montaraz bo‘lib, u an’anaviy portugal kolbasalariga ixtisoslashgan. Yuqori sifatli ingredientlardan tayyorlangan va an\'anaviy retseptlar asosida tayyorlangan Montaraz kolbasalari mahalliy aholi va sayyohlarning sevimli taomidir. Yana bir mashhur brend - Primor go\'sht mahsulotlari, jumladan, mol go\'shti, cho\'chqa go\'shti va parranda go\'shtining yangi bo\'laklari bilan mashhur.

Ishlab chiqaruvchi shaharlarga o\'tadigan bo\'lsak, Portugaliyada go\'sht haqida shahar haqida gapirmasdan turib gapirib bo\'lmaydi. Chaves. Mamlakatning shimoliy qismida joylashgan Chaves dudlangan go\'shtlari, xususan, Chaves jambonlari bilan mashhur. Ushbu an\'anaviy delikates go\'shtni bir necha oy davomida quritish va chekish orqali tayyorlanadi, natijada ko\'pchilik yaxshi ko\'radigan o\'ziga xos ta\'mga ega bo\'ladi.

Portugaliyaning markaziy mintaqasida Kovilya shahri kolbasa ishlab chiqarishi bilan mashhur. . Mintaqaning sovuq iqlimi va tog‘li relyefi kolbasalarni quritish va qarish uchun mukammal sharoit yaratadi. Covilha kolbasalari o\'ziga xos ta\'mi va tuzilishi bilan mashhur bo\'lib, ularni go\'shtni yaxshi ko\'radiganlar uchun tatib ko\'rish kerak.

Janubga qarab, Evora shahri Alentejo qora cho\'chqa go\'shti ishlab chiqarishi bilan mashhur. Cho\'chqa go\'shtining bu zoti o\'zining marmar yog\'i bilan mashhur bo\'lib, go\'shtga yumshoq va xushbo\'y ta\'m beradi. Alentejo qora cho\'chqa go\'shti ko\'pincha mashhur \\\"carne de porco à alentejana\\\" (Alentejo uslubidagi cho\'chqa go\'shti) kabi an\'anaviy portugal taomlarida ishlatiladi.

Va nihoyat, Vila Real shahri haqida unutib bo\'lmaydi. chorizo ​​kabi dudlangan go\'sht ishlab chiqarishi bilan mashhur. Chekish jarayoni ch…