Guruch dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan donlardan biridir. Bu dunyo aholisining yarmidan ko'pi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi va ko'plab odamlar uchun asosiy oziq-ovqat manbai hisoblanadi. Guruch ko'p qirrali don bo'lib, uni bug'da pishirilgan, qovurilgan yoki hatto pishirilgan turli usullar bilan pishirish mumkin. Shuningdek, u uglevodlar, oqsillar va tolaning ajoyib manbai bo'lib, uni to'yimli va to'yimli taomga aylantiradi. Guruchda yog' va natriy ham past bo'lib, u sog'lom ovqatlanishni xohlaydiganlar uchun sog'lom tanlovdir. Guruch shuningdek, tiamin, niatsin va folat kabi vitaminlar va minerallarning ajoyib manbaidir. Bundan tashqari, guruch antioksidantlarning yaxshi manbai bo'lib, kasalliklardan himoya qilish va umumiy salomatlikni mustahkamlashga yordam beradi. Guruch har qanday taom uchun ajoyib qo'shimcha bo'lib, uni turli xil idishlarda, qovurilgan kartoshkadan sho'rva va salatlargacha ishlatish mumkin. O'zining ko'p qirraliligi va ozuqaviy afzalliklari bilan nega guruch butun dunyo bo'ylab mashhur oziq-ovqat tanlovi ekanligi ajablanarli emas.
Foyda
Guruch juda to'yimli va ko'p qirrali taom bo'lib, asrlar davomida ko'plab madaniyatlarda asosiy mahsulot bo'lib kelgan. Bu murakkab uglevodlarning ajoyib manbai bo'lib, energiya bilan ta'minlaydi va sizni uzoq vaqt davomida to'liq his qilishingizga yordam beradi. Bu, shuningdek, oziq-ovqat tolasining yaxshi manbai bo'lib, u sog'lom hazm bo'lishiga yordam beradi va xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Guruch shuningdek, B vitaminlari, temir, magniy va kaliy kabi muhim vitaminlar va minerallarning yaxshi manbaidir. Bundan tashqari, guruch kam yog'li va natriyga ega, bu sog'lom vaznni saqlamoqchi bo'lganlar uchun ajoyib tanlovdir. Guruchni tayyorlash ham nihoyatda oson va uni turli xil idishlarda, qovurilgan kartoshkadan sho'rvalargacha, shirinliklar uchun ishlatish mumkin. Bundan tashqari, ko'p kaloriya qo'shmasdan ovqatlarga lazzat va tuzilish qo'shishning ajoyib usuli. Nihoyat, guruch arzon va arzon oziq-ovqat bo'lib, uni byudjetga ega bo'lganlar uchun ajoyib tanlov qiladi.
Maslahatlar Guruch
1. Pishirishdan oldin guruchni yuving: Pishirishdan oldin guruchni yuvish mavjud bo'lgan axloqsizlik yoki qoldiqlarni olib tashlashga yordam beradi. Bundan tashqari, u ortiqcha kraxmalni olib tashlashga yordam beradi, bu esa pishirilgan guruchni yopishqoq qiladi.
2. To'g'ri miqdorda suvdan foydalaning: mukammal tuzilishga erishish uchun suv va guruch nisbati muhimdir. Umuman olganda, 1 stakan guruch va 2 stakan suv nisbati.
3. Suvni qaynatib oling: Suv qaynagandan keyin guruch qo'shing va bir marta aralashtiramiz.
4. Issiqlikni kamaytiring va qaynatib oling: guruch qo'shilgach, olovni minimal darajaga tushiring va idishni yoping. Guruchni taxminan 15-20 daqiqa yoki suv singib ketguncha pishiring.
5. Guruchni dam oling: guruch pishganidan keyin olovni o'chiring va guruchni taxminan 10 daqiqaga qoldiring. Bu guruchning qolgan namlikni o‘ziga singdirib, mayin bo‘lishiga yordam beradi.
6. Guruchni maydalang: Guruch dam olgandan keyin, xizmat qilishdan oldin uni vilkalar bilan maydalang.
7. Tayyorlangan guruchni to'g'ri saqlang: Pishirilgan guruch to'rt kungacha muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi kerak. Xizmat qilishdan oldin guruchni mikroto'lqinli pechda yoki pechkada isitib oling.
