Go'sht mahsulotlari

Go'sht mahsulotlari ko'pchilik uchun mashhur va to'yimli taomdir. Ular protein, vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai bo'lib, har qanday taomga mazali qo'shimcha bo'lishi mumkin. Mol va cho‘chqa go‘shtidan tortib parranda va dengiz mahsulotlarigacha har qanday ta’mga mos turli xil go‘sht mahsulotlari mavjud.

Go‘sht mahsulotlarini xarid qilishda sifatga e’tibor qaratish lozim. Yangi, yog'siz va yog'siz go'sht bo'laklarini qidiring. Konservantlar va qo'shimchalarsiz bo'laklarni tanlang va iloji boricha organik va o't bilan oziqlangan go'shtlarni tanlang.

Go'sht mahsulotlarini tayyorlashda ularni to'g'ri pishirish muhim ahamiyatga ega. Ovqatlanish xavfsiz bo'lishi uchun ularni to'g'ri haroratda pishirganingizga ishonch hosil qiling. Go‘shtning ichki haroratini tekshirish uchun oziq-ovqat termometridan foydalanishni unutmang.

Go‘sht mahsulotlarini saqlashda ularni muzlatgichda yoki muzlatilgan holda saqlash muhim. Muzlatgichda saqlansa, uch-besh kun ichida ishlatishingizga ishonch hosil qiling. Agar muzlab qolsa, go‘shtni havo o‘tkazmaydigan o‘ramga o‘rang va uch-to‘rt oy ichida foydalaning.

Go‘sht mahsulotlari har qanday taomga ajoyib qo‘shimcha bo‘lishi mumkin. Ular protein, vitaminlar va minerallarning ajoyib manbai bo'lib, mazali va to'yimli tanlov bo'lishi mumkin. Go'sht mahsulotlarini xarid qilish va tayyorlashda ularning sifatiga e'tibor qaratish va ularni to'g'ri pishirish kerak, chunki ular iste'mol qilish uchun xavfsizdir.

Go'sht mahsulotlari umumiy salomatlik va farovonlik uchun muhim bo'lgan turli xil muhim oziq moddalar bilan ta'minlaydi. Ular oqsilning ajoyib manbai bo'lib, tana to'qimalarini qurish va tiklashga yordam beradi, shuningdek, temir, sink va B vitaminlari yaxshi manbaidir. Yog'siz go'shtni iste'mol qilish yurak xastaligi, insult va saratonning ayrim turlari xavfini kamaytirishga yordam beradi. Go'sht mahsulotlari, shuningdek, sog'lom teri, soch va tirnoqlar uchun muhim bo'lgan muhim yog 'kislotalarining ajoyib manbaidir. Bundan tashqari, ular yaxshi energiya manbai bo'lib, sizni uzoq vaqt davomida to'liq his qilishingizga yordam beradi. Yog'siz go'shtni iste'mol qilish semizlik va 2-toifa diabet xavfini kamaytirishga yordam beradi. Go'sht mahsulotlari ham taomlarga lazzat va xilma-xillikni qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi. Ular sho'rvalar va pishiriqlardan tortib salatlar va sendvichlarga qadar turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin. Yog'siz go'shtni iste'mol qilish, shuningdek, oziq-ovqat orqali yuqadigan kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradi, chunki ularda zararli bakteriyalar kamroq bo'ladi. Va nihoyat, go'sht mahsulotlari oziq-ovqat byudjetidan maksimal darajada foydalanishning ajoyib usuli hisoblanadi, chunki ular odatda boshqa protein manbalariga qaraganda ancha arzon.

1. Go'shtning yog'siz bo'laklarini tanlang: yog'siz go'sht bo'laklarida yog'lar va kaloriyalar kamroq, protein esa ko'proq. "Bel" yoki "yumaloq" deb belgilangan go'sht bo'laklarini qidiring.

2. Ko'rinadigan yog'ni kesib oling: go'shtdagi ko'rinadigan yog 'ovqatingizga qo'shimcha kaloriya va yog' qo'shishi mumkin. Pishirishdan oldin ko'rinadigan yog'larni kesib tashlang.

3. Yog'siz go'shtni tanlang: Qiyma go'sht sotib olayotganda, mavjud bo'lgan eng yog'siz variantni qidiring. "90% yog'siz" yoki "93% yog'siz" etiketli qiyma mol go'shti eng yaxshi tanlovdir.

4. Terisiz parranda go'shtini tanlang: Terisiz parranda go'shti terisi bo'lgan parranda go'shtidan ko'ra yog'i va kaloriyasi kamroq.

5. Baliqni tanlang: baliq yog'siz oqsilning ajoyib manbai. "Yovvoyi ovlangan" yoki "barqaror manba" deb belgilangan baliqlarni qidiring.

6. Kam natriyli variantlarni tanlang: ko'plab qayta ishlangan go'shtlarda natriy ko'p. Kam natriyli variantlarni qidiring yoki uyda o'zingiz tayyorlang.

7. Qayta ishlangan go'shtlardan saqlaning: Qayta ishlangan go'shtlar natriy, yog' va kaloriyalarda yuqori. Bekon, kolbasa va sosiska kabi qayta ishlangan go'shtlardan saqlaning.

8. Yog'siz cho'chqa go'shtini tanlang: cho'chqa go'shtining yog'siz bo'laklari yog'liroq bo'laklarga qaraganda yog' va kaloriyalarda pastroqdir. Cho'chqa go'shti bo'laklarini "bel" yoki "bo'yni" deb belgilang.

9. O't bilan oziqlangan mol go'shtini tanlang: o't bilan oziqlangan mol go'shti don bilan oziqlangan mol go'shtidan ko'ra sog'lom yog'larda ko'proq va to'yingan yog'larda kamroq.

10. Organikni tanlang: Organik go'shtlar antibiotiklar yoki gormonlar ishlatmasdan yetishtiriladi.

11. Go'shtni to'g'ri saqlang: Buzilmasligi uchun go'shtni muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlang.

12. Go'shtni to'g'ri pishiring: har qanday bakteriyalarni o'ldirish uchun go'shtni kamida 145 ° F ichki haroratgacha pishiring.

13. Kuyishdan saqlaning: go'shtni kuydirish kanserogenlarni yaratishi mumkin. Go'shtni kuydirishdan yoki yoqishdan saqlaning.

14. Go'sht termometridan foydalaning: go'sht termometri sizning go'shtingiz to'g'ri haroratda pishganligini ta'minlashga yordam beradi.

15. Turli xil go'shtlarni iste'mol qiling: turli xil go'shtlarni iste'mol qilish sizga turli xil ozuqa moddalarini olishga yordam beradi. O'zingizning go'shtingizga turli xil go'shtlarni kiritishga harakat qiling

1-savol: Yangi go'sht va qayta ishlangan go'sht o'rtasidagi farq nima?
A1: Yangi go'sht - hech qanday tarzda qayta ishlangan yoki konservalanmagan go'sht. Odatda tabiiy holatda sotiladi va odatda sotib olinganidan keyin qisqa vaqt ichida iste'mol qilinadi. Boshqa tomondan, qayta ishlangan go'sht - bu saqlash muddatini uzaytirish yoki ta'mi yoki tuzilishini yaxshilash uchun qandaydir tarzda ishlov berilgan go'sht. Qayta ishlangan go'shtning keng tarqalgan misollariga bekon, kolbasa, sosiska va go'sht kiradi.

2-savol: Xom go'shtni iste'mol qilish xavfsizmi?
A2: Oziq-ovqat yuqadigan kasalliklar xavfi tufayli xom go'shtni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Xom go'shtda salmonella, E. coli va Listeria kabi zararli bakteriyalar bo'lishi mumkin, ular jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Har qanday zararli bakteriyalar nobud bo'lishini ta'minlash uchun barcha go'sht mahsulotlarini kamida 165 ° F bo'lgan ichki haroratgacha yaxshilab pishirish yaxshidir.

3-savol: Go'sht mahsulotlarining saqlash muddati qanday?
A3: Go'sht mahsulotlarining saqlash muddati mahsulot turiga va qanday saqlanishiga bog'liq. Yangi go'sht sotib olingandan keyin 1-2 kun ichida iste'mol qilinishi kerak, qayta ishlangan go'sht esa muzlatgichda to'g'ri saqlansa, bir necha haftagacha davom etishi mumkin. Mahsulot iste'mol qilish uchun xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun paketdagi yaroqlilik muddatini tekshirish muhimdir.

4-savol: Go'sht mahsulotlarini saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
A4: Go'sht mahsulotlarini muzlatgich yoki muzlatgichda saqlashning eng yaxshi usuli. Yangi go'sht muzlatgichda saqlanishi va 1-2 kun ichida iste'mol qilinishi kerak. Qayta ishlangan go'sht ham muzlatgichda saqlanishi va paketda ko'rsatilgan vaqt oralig'ida iste'mol qilinishi kerak. Agar go'shtni muzlatib qo'ysangiz, muzlatgich yonib ketmasligi uchun uni plastik o'ram yoki alyuminiy folga bilan mahkam o'rashingiz kerak.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, go'sht mahsulotlari har qanday biznes uchun juda yaxshi sotiladigan mahsulotdir. Ular turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali va to'yimli oziq-ovqat manbai. Ular shuningdek, oqsil va boshqa muhim oziq moddalarning ajoyib manbaidir. Go'sht mahsulotlari ham nisbatan arzon va ularni ommaviy ravishda sotib olish mumkin, bu esa pulni tejashga intilayotgan korxonalar uchun ajoyib imkoniyatdir. Bundan tashqari, go'sht mahsulotlarini saqlash oson va uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin, bu ularni mahsulotlarni zaxiralashni istagan korxonalar uchun ajoyib imkoniyatga aylantiradi. Va nihoyat, go'sht mahsulotlari har qanday taomga lazzat va xilma-xillik qo'shishning ajoyib usuli bo'lib, ularni har qanday biznes uchun ajoyib sotuvga aylantiradi.