Truffles pazandachilik olamidagi eng hashamatli va terilgan ingredientlardan biri hisoblanadi. Portugaliya Yevropadagi eng yaxshi truffle ishlab chiqarishi bilan mashhur bo‘lib, sanoatda o‘zlari uchun nom qozongan bir qancha brendlar va ishlab chiqarish shaharlari bilan mashhur.

Portugaliyadagi eng mashhur truffel brendlaridan biri Tartufaya bo‘lib, u Alentexo o\'rmonlaridan yig\'ib olinadigan yuqori sifatli trufflelar bilan mashhur. Bu truffellar o\'zining tuproqli ta\'mi va shiddatli xushbo\'yligi uchun qadrlanadi, bu ularni oshpazlar va ovqat ixlosmandlari orasida sevimli qiladi.

Portugaliyadagi yana bir taniqli brend Trufas de Portugal bo\'lib, u o\'zining truffellarini Tras- mintaqasidan oladi. os-Montes. Bu trufflelar o\'zining noyob lazzat profillari bilan mashhur va ko\'pincha gurme taomlari va maxsus oziq-ovqat mahsulotlarida qo\'llaniladi.

Ushbu brendlardan tashqari, Portugaliyada truffle ishlab chiqarish bilan mashhur bo\'lgan bir qancha shaharlar joylashgan. Eng mashhur shaharlardan biri - Portugaliyaning shimoliy mintaqasida joylashgan Alba. Alba o\'zining oq truffellari bilan mashhur bo\'lib, ular dunyodagi eng qimmatbaho va qimmat truffle hisoblanadi.

Portugaliyadagi yana bir mashhur truffel ishlab chiqaruvchi shahar - Fundao, mamlakatning markaziy mintaqasida joylashgan. Fundão o\'zining boy ta\'mi va pishirishda ko\'p qirraliligi bilan mashhur bo\'lgan qora truffellari bilan mashhur.

Umuman olganda, Portugaliya truffle ishlab chiqarish markazi bo\'lib, bir qancha brendlar va ishlab chiqarish shaharlari o\'zlarini yetakchi sifatida ko\'rsatgan. sanoatda. Idishlaringizni ko‘tarmoqchi bo‘lgan oshpaz bo‘lasizmi yoki eng zo‘r truffellarni tatib ko‘rmoqchi bo‘lgan taom ishqibozi bo‘lasizmi, Portugaliyada hamma uchun taklif qiladigan narsa bor.…