Guruch butun dunyodagi odamlar tomonidan zavqlanadigan asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Portugaliyada guruch nafaqat oziq-ovqat mahsuloti, balki mamlakatning faxri hamdir. Portugaliyada ishlab chiqarilgan guruchning sifati va xilma-xilligi yuqori baholanadi, bu uni mahalliy aholi va tashrif buyuruvchilar uchun mashhur tanlovga aylantiradi.

Portugaliyada guruch brendlari haqida gap ketganda, bir nechtasi ajralib turadi. Eng mashhur brendlardan biri Ribeyrão bo\'lib, u 100 yildan ortiq guruch ishlab chiqaradi. Ularning uzun donli guruchlari arroz de pato (o\'rdak guruch) va arroz de marisko (dengiz guruchlari) kabi an\'anaviy portugal taomlarida keng qo\'llaniladi.

Portugaliyadagi yana bir mashhur guruch brendi Karolino bo\'lib, u o\'zining mashhurligi bilan mashhur. qisqa donli guruch. Ushbu turdagi guruch ko\'pincha arroz doce (shirin guruch pudingi) va arroz de polvo (ahtapot guruch) kabi taomlarda ishlatiladi. Karolino guruch pishirilganda qaymoqli tuzilishi tufayli risotto tayyorlash uchun ham ma\'qul.

Ushbu brendlardan tashqari, Portugaliyada guruch ishlab chiqarish bilan mashhur bo\'lgan bir qancha shaharlar ham bor. Shunday shaharlardan biri mamlakatning janubiy qismida joylashgan Alkaser-du-Saldir. Bu shahar sholi yetishtirishning uzoq tarixiga ega, Sado daryosining unumdor erlari sholi yetishtirish uchun mukammal sharoit yaratadi.

Sholi yetishtirish bilan mashhur yana bir shahar - Aveyro shahrining markaziy qismida joylashgan. Portugaliya. Aveiro o\'zining \"salinalar\" deb nomlangan noyob guruch dalalari bilan mashhur bo\'lib, ular yaqin atrofdagi lagunlardan sho\'r suv bilan to\'lib toshgan. Bu etishtirish usuli guruchga o\'ziga xos ta\'m va tuzilish beradi, bu esa uni guruch biluvchilar tomonidan juda talabchan qiladi.

Xulosa qilib aytganda, Portugaliya guruch nafaqat asosiy oziq-ovqat mahsuloti, balki mamlakatning guruchini ham tasdiqlaydi. boy qishloq xo\'jaligi merosi. Ribeirão va Carolino kabi brendlar yetakchilik qilayotgani va Alkaser do Sal va Aveiro kabi shaharlar yuqori sifatli guruch ishlab chiqaradigan bo\'lsa, Portugal guruch ham ichki, ham xalqaro miqyosda yuqori baholangani ajablanarli emas. Shunday qilib, siz ...