Portugaliya o\'zining boy oshpazlik an\'analari va turli xil mazali taomlari bilan mashhur. Yangi dengiz maxsulotlaridan tortib to mazali pishiriqlargacha, Portugal oshxonasi hamma uchun nimanidir taklif qiladi. Ushbu maqolada biz Portugaliyadagi eng mashhur taomlarni, shuningdek, ular bilan bog\'liq bo\'lgan brendlar va ishlab chiqarish shaharlarini ko\'rib chiqamiz.

Portugaliyadagi mashhur taomlardan biri bakalhau yoki tuzlangan baliqdir. Ushbu ko\'p qirrali ingredient bacalhau à brás va bacalhau com natas kabi turli xil an\'anaviy taomlarda qo\'llaniladi. Aveiro mintaqasida joylashgan Ilhavo shahri o\'zining tuzli baliq ishlab chiqarishi bilan mashhur va ko\'plab portugal brendlari o\'zlarining treskalarini shu hududdan olishadi.

Portugaliyadagi yana bir mashhur taom - francesinha, yaroqsiz sendvich. non, jambon, kolbasa va biftek qatlamlari bilan tayyorlangan, eritilgan pishloq va boy pomidor va pivo sousi bilan qoplangan. Bu mazali taom o\'zining jonli taomlari bilan mashhur Porto shahrida paydo bo\'lgan. Portodagi bir qancha mahalliy brendlar francesinha bo‘yicha ixtisoslashgan bo‘lib, klassik retsept bo‘yicha o‘ziga xos o‘zgarishlarni taklif etadi.

Agar siz dengiz mahsulotlari ishqibozi bo‘lsangiz, mashhur portugal taomi kataplanani tatib ko‘rishingiz kerak. Bu mazali güveç kataplana deb ataladigan mis qozonda pishirilgan mollyuska, qisqichbaqa va baliq kabi turli xil dengiz mahsulotlari bilan tayyorlanadi. Portugaliyaning janubida joylashgan Algarve mintaqasi dengiz mahsulotlari ishlab chiqarishi bilan mashhur va ko\'plab eng yaxshi kataplana brendlari shu hududda joylashgan.

Portugaliya o\'zining mazali pishiriqlari va shirinliklari bilan ham mashhur. Pastel de nata, tiniq pirojnoe qobig\'i bo\'lgan qaymoqli tort, mamlakatga tashrif buyurganingizda tatib ko\'rishingiz kerak. Lissabon shahri o\'zining pastel de natasi bilan mashhur bo\'lib, Pasteis de Belem kabi bir qancha mashhur qandolatchilik do\'konlari avlodlar davomida bu mazali taomlarni ishlab chiqaradi.

Ushbu ajoyib taomlardan tashqari Portugaliya ham uy hisoblanadi. mintaqaviy mutaxassisliklarning keng doirasiga. Cozido à portuguesadan, mamlakat shimolida mashhur bo\'lgan go\'sht va sabzavotli güveç ...