Portugaliyadagi tirik zahira: brendlar va mashhur ishlab chiqarish shaharlari

Portugaliya o\'zining yuqori sifatli chorvachiligi va qishloq xo\'jaligi bilan mashhur. Mamlakat chorvachilikning boy an\'analariga ega, turli brendlar va ishlab chiqarish shaharlari mukammallikning sinonimiga aylangan. Ushbu maqolada biz Portugaliyadagi eng mashhur chorvachilik brendlari va bu mahsulotlar ishlab chiqariladigan shaharlarni ko\'rib chiqamiz.

Portugaliyadagi eng mashhur chorvachilik brendlaridan biri Maronesa hisoblanadi. Maronesa - mamlakatning shimoliy mintaqasidagi Marão tog\'larida tug\'ilgan qoramol zoti. Bu hayvonlar suvli va yumshoq go\'sht sifati bilan mashhur. Maronesa brendi o\'zining barqaror dehqonchilik amaliyotiga sodiqligi va bu an\'anaviy zotni saqlashga sodiqligi uchun e\'tirofga sazovor bo\'ldi.

Janubga qarab chorvachilikning yana bir mashhur brendi - Alentejana bilan uchrashamiz. Alentejoning qora cho\'chqasi sifatida ham tanilgan Alentejana zoti Portugaliya janubidagi Alentexo mintaqasida joylashgan. Bu cho\'chqalar mashhur Presunto de Barrancos (davolangan jambon) ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan mazali va suvli go\'shti uchun qadrlanadi. Alentejana brendi mintaqaning gastronomik merosi bilan chuqur aloqadorlikni va an\'anaviy dehqonchilik usullarini saqlab qolish majburiyatini ifodalaydi.

Ushbu brendlardan tashqari, Portugaliya chorvachilikning muayyan turlariga ixtisoslashgan ishlab chiqarish shaharlari bilan mashhur. . Shimoli-sharqiy mintaqadagi Bragansa o\'zining Mirandesa mol go\'shti bilan mashhur. Mirandesa qoramollari bu hududda vatani bo\'lib, go\'shtning ajoyib sifati, nozikligi va o\'ziga xos ta\'mi bilan mashhur. Bragansa shahri o\'zining uzoq yillik chorvachilik an\'analari va barqaror amaliyotlarga sodiqligi bilan faxrlanadi.

Janubda joylashgan Evora shahri qo\'y va qo\'zi go\'shti yetishtirish bilan mashhur. Évora joylashgan Alentexo mintaqasi bu hayvonlarning o\'tlashi uchun keng yaylovlarni ta\'minlaydi, buning natijasida yumshoq va mazali ...