Choy dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biridir. Bu turli yoshdagi va madaniyatli odamlar tomonidan zavqlanadi va ko'plab mamlakatlarda asosiy hisoblanadi. Choy asrlar davomida mavjud bo'lib, uning mashhurligi vaqt o'tishi bilan o'sib bordi.
Choy Sharqiy Osiyoda joylashgan Camellia sinensis o'simligining barglaridan tayyorlanadi. Choyning turli xil turlari mavjud: qora, yashil, oolong, oq va o'simlik. Choyning har bir turi o'ziga xos ta'mi va sog'liq uchun foydasiga ega.
Qora choy eng mashhur choy turi bo'lib, u to'liq oksidlangan barglardan tayyorlanadi. U kuchli ta'mga ega va ko'pincha sut va shakar bilan xizmat qiladi. Yashil choy oksidlanmagan barglardan tayyorlanadi va engilroq ta'mga ega. Oolong choyi yarim oksidlangan va yanada murakkab ta'mga ega. Oq choy yosh barglar va kurtaklardan tayyorlanadi va nozik ta'mga ega. O‘simlik choyi o‘tlar, ziravorlar va mevalardan tayyorlanadi va tarkibida choy barglari yo‘q.
Choy ichishning sog‘liq uchun foydalari ko‘p. Bu antioksidantlarning ajoyib manbai bo'lib, tanani kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi. Choyda kofein ham bor, u hushyorlik va diqqatni jamlashga yordam beradi. Bundan tashqari, choy stressni kamaytirishga va ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi.
Qora, yashil, oolong, oq yoki o‘simlik choyini afzal ko‘rasizmi, hamma uchun nimadir bor. Choy kunning istalgan vaqtida ichish mumkin bo'lgan mazali va sog'lom ichimlikdir.
Foyda
Choy asrlar davomida iste'mol qilinadigan va dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biri hisoblanadi. Uning sog'liq uchun ko'plab afzalliklari bor, jumladan:
1. Aqliy hushyorlik va konsentratsiyani yaxshilash: Choyda kofein mavjud bo'lib, u aqliy hushyorlik va konsentratsiyani yaxshilashga yordam beradi. Shuningdek, u charchoqni kamaytirishga va umumiy kognitiv ish faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.
2. Immunitet tizimini mustahkamlash: choy antioksidantlarga boy bo'lib, u immunitet tizimini mustahkamlashga va kasalliklardan himoya qilishga yordam beradi.
3. Yurak kasalligi xavfini kamaytirish: Choy xolesterin darajasini pasaytirishga yordam beradi va yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.
4. Stressni kamaytirish: Choyda stressni kamaytirish va kayfiyatni yaxshilashga yordam beradigan aminokislota bo'lgan theanin mavjud.
5. Ovqat hazm qilishni yaxshilash: Choy ovqat hazm qilishni yaxshilashga va shishishni kamaytirishga yordam beradi.
6. Saratonning oldini olish: Choyda polifenollar mavjud bo'lib, ular saratonning ayrim turlari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
7. Teri sog'lig'ini yaxshilash: Choy yallig'lanishni kamaytirish va ultrabinafsha nurlanishidan himoya qilish orqali terining sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.
8. Yallig'lanishni kamaytirish: Choy yallig'lanishni kamaytirishga va bo'g'imlarning sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.
9. Suyak salomatligini yaxshilash: Choy kaltsiyning so'rilishini oshirish orqali suyak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.
10. Kilo yo'qotishni kuchaytirish: choy metabolizmni oshirish va ishtahani bostirish orqali vazn yo'qotishni kuchaytirishga yordam beradi.
Umuman olganda, choy sog'liq uchun juda ko'p foyda keltirishi mumkin bo'lgan foydali ichimlikdir. Bu aqliy hushyorlik va konsentratsiyani yaxshilashga, immunitetni oshirishga, yurak kasalliklari xavfini kamaytirishga, stressni kamaytirishga, ovqat hazm qilishni yaxshilashga, saraton kasalligini oldini olishga, terining sog'lig'ini yaxshilashga, yallig'lanishni kamaytirishga, suyak sog'lig'ini yaxshilashga va vazn yo'qotishni yaxshilashga yordam beradi.
Maslahatlar Choy
1. Yuqori sifatli choy bilan boshlang. Bo‘shashgan choyni qidiring, chunki u ko‘pincha choy paketlariga qaraganda yangi va xushbo‘yroq bo‘ladi.
2. Yangi olingan sovuq suvdan foydalaning. Qaynayotgan suv choyning achchiqlanishiga olib kelishi mumkin.
3. Choyni diqqat bilan o'lchang. Har 8 untsiya suv uchun 1 choy qoshiq choy bargidan foydalaning.
4. Suvni kerakli haroratga qizdiring. Turli xil choy turlari har xil haroratni talab qiladi. Yashil va oq choylarni qaynash darajasidan bir oz pastroq suvda, qora va oolong choylarini esa qaynoq suvda qo‘yish kerak.
5. Choyni kerakli vaqtga to'g'rilab turing. Odatda, yashil va oq choylarni 2-3 daqiqa, qora va oolong choylarni esa 3-5 daqiqa davomida cho‘ktirish kerak.
6. Choy barglarini torting. Choy barglarini suvdan olib tashlash uchun nozik to‘rli filtr yoki choy infuzionidan foydalaning.
7. Istagancha sut, shakar yoki boshqa xushbo'y moddalar qo'shing.
8. Choyingizdan rohatlaning!
