Sushi butun dunyoda mashhur boʻlgan anʼanaviy yapon taomidir. Bu dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va ba'zan tropik mevalar kabi boshqa ingredientlar bilan birlashtirilgan pishirilgan sirkali guruchdan iborat. Sushiga odatda soya sousi, vasabi va tuzlangan zanjabil qo‘shiladi.
Sushi 8-asrda Janubi-Sharqiy Osiyoda paydo bo‘lgan deb ishoniladi. Keyin u xitoyliklar tomonidan Yaponiyaga olib kelingan va Edo davrida mashhur bo'lgan. An'anaviy sushi fermentlangan baliq va guruchdan tayyorlangan, biroq vaqt o'tishi bilan ingredientlar va tayyorlash usullari o'zgargan.
Bugungi kunda sushi turli ingredientlar, jumladan, xom baliq, pishirilgan dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va hatto mevalardan tayyorlanadi. Uni nigiri (qo'lda bosilgan sushi), maki (o'ralgan sushi) yoki temaki (qo'lda o'ralgan sushi) sifatida berish mumkin. Sushiga ko‘pincha soya sousi, vasabi va tuzlangan zanjabil kabi ziravorlar qo‘shib beriladi.
Sushi kaloriyasi past va oqsili yuqori bo‘lgan sog‘lom va mazali taomdir. Shuningdek, u omega-3 yog 'kislotalari, vitaminlar va minerallarning ajoyib manbaidir. Sushi iste'mol qilish yurak xastaligi, insult va boshqa sog'liq muammolari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Sushi restoranlarda yoki uyda tatib ko'rish mumkin bo'lgan mashhur taomdir. Siz sushi boshlovchimisiz yoki sushi biluvchisi bo'lasizmi, hamma uchun nimadir bor. Xo'sh, nega buni sinab ko'rmaysiz?
Foyda
Sushi iste'mol qilish sog'liq uchun turli foyda keltirishi mumkin. Bu protein, vitaminlar va minerallarga boy past kaloriyali taomdir. Shuningdek, u omega-3 yog 'kislotalarining yaxshi manbai bo'lib, yallig'lanishni kamaytirishga va yurak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, sushi probiyotiklarning ajoyib manbai bo'lib, u ovqat hazm qilishni yaxshilashga va immunitetni oshirishga yordam beradi. Sushi iste'mol qilish saratonning ayrim turlarini rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi, chunki u antioksidantlarga boy. Bundan tashqari, sushi bir taomda turli xil ozuqa moddalarini olishning ajoyib usuli hisoblanadi, chunki unda turli xil baliq, sabzavotlar va boshqa ingredientlar bo'lishi mumkin. Nihoyat, sushi sog'lom taom olishning mazali va qulay usulidir. Ko'pgina restoranlarda topish oson va uni uyda minimal kuch bilan qilish mumkin. Sushi iste'mol qilish to'yimli va mazali taomdan bahramand bo'lishning ajoyib usuli bo'lishi mumkin.
Maslahatlar Sushi
1. Asosiy narsalardan boshlang: sushi - bu sirkalangan guruch va dengiz mahsulotlari, sabzavotlar va ba'zan tropik mevalar kabi boshqa ingredientlardan tayyorlangan yapon taomidir.
2. To'g'ri ingredientlarni tanlang: sushi tayyorlashda eng yangi ingredientlarni tanlash muhimdir. Yuqori sifatli baliq, sabzavotlar va boshqa ingredientlarni qidiring.
3. Guruchni tayyorlang: yaxshi sushi tayyorlashning kaliti guruchni to'g'ri tayyorlashdir. Qisqa donli yapon guruchidan foydalaning va uni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Pishirgandan so'ng guruchga guruch sirkasi, shakar va tuz aralashmasini qo'shing va aralashtiring.
4. Sushi yig'ing: guruch tayyor bo'lgach, sushi yig'ish vaqti keldi. Bambuk gilamchaga bir varaq nori (dengiz o'tlari) qo'yishdan boshlang. Guruchni nori ustiga yoyib, tepada kichik bo'shliq qoldiring. Guruchning o'rtasiga kerakli ingredientlarni qo'ying va sushi o'rang.
5. Sushini kesib oling: sushi o'ralganidan so'ng, o'tkir pichoq bilan uni tishlab bo'laklarga bo'ling.
6. Sushiga xizmat qiling: sushiga soya sousi, vasabi va tuzlangan zanjabil bilan xizmat qiling. Rohatlaning!
