Shakar shirin ta'mga ega, kristall modda bo'lib, tabiiy ravishda ko'plab meva va sabzavotlar tarkibida mavjud. Bu tanani energiya bilan ta'minlaydigan va sog'lom ovqatlanishning muhim qismi bo'lgan uglevoddir. Shakar, shuningdek, ko'plab qayta ishlangan oziq-ovqat va ichimliklar tarkibida lazzat va shirinlik qo'shish uchun ishlatiladi.
Shakar ikkita oddiy shakar, glyukoza va fruktozadan iborat. Glyukoza organizm uchun asosiy energiya manbai bo'lib, ko'plab oziq-ovqatlarda mavjud. Fruktoza shirinroq shakar bo‘lib, meva va asalda bo‘ladi.
Shakarni ko‘p iste’mol qilish semizlik, qandli diabet va yurak xastaliklari kabi sog‘liq muammolariga olib kelishi mumkin. Sizning dietangizda qo'shilgan shakar miqdorini cheklash va tabiiy ravishda shakar miqdori past bo'lgan ovqatlarni tanlash muhimdir. Ko‘p miqdorda meva, sabzavot va to‘liq donli mahsulotlardan iborat muvozanatli ovqatlanish sog‘lom vaznni saqlashga va sog‘liq muammolari rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Oziq-ovqat xarid qilayotganda miqdorni aniqlash uchun oziq-ovqat yorliqlarini o‘qib chiqish muhim. mahsulotdagi shakar. Ko‘pgina qayta ishlangan oziq-ovqat va ichimliklar tarkibida shakar qo‘shiladi, shuning uchun bu oziq-ovqatlarni cheklash va sog‘lomroq variantlarni tanlash muhim.
Shakar sog‘lom ovqatlanishning bir qismi bo‘lishi mumkin, lekin uni me’yorida iste’mol qilish muhim. Ko'p miqdorda meva, sabzavot va to'liq donalar bilan muvozanatli ovqatlanish sog'lom vaznni saqlashga va sog'liq muammolarini rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Foyda
Shakarning ko'plab afzalliklari bor, bu uni sog'lom ovqatlanishning muhim qismiga aylantiradi. Bu tez energiya manbasini ta'minlaydi, qon shakar darajasini tartibga solishga yordam beradi va kayfiyat va aqliy hushyorlikni yaxshilashga yordam beradi. Bundan tashqari, bu taomning ta'mini yaxshilashga yordam beradi, bu esa ovqatlanishni yanada yoqimli qiladi. Bundan tashqari, shakar yallig'lanishni kamaytirishga, ovqat hazm qilishni yaxshilashga va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Bundan tashqari, diabet va yurak kasalliklari kabi ba'zi kasalliklar xavfini kamaytirishga yordam beradi. Va nihoyat, shakar terining sog'lig'ini yaxshilashga, stressni kamaytirishga va umumiy salomatlik va farovonlikni yaxshilashga yordam beradi.
Maslahatlar Shakar
1. Ratsioningizda qo'shilgan shakar miqdorini kamaytirishdan boshlang. Bu gazlangan suvlar, konfetlar va pishirilgan mahsulotlar kabi qo'shimcha shakar o'z ichiga olgan qayta ishlangan oziq-ovqat va ichimliklardan voz kechishni anglatadi.
2. Sharbatlar yoki shakar qo'shilgan konservalangan mevalar o'rniga butun mevalarni tanlang.
3. Oziq-ovqat yorliqlarini diqqat bilan o'qing va non, don va soslar kabi oziq-ovqatlarda yashirin shakarni qidiring.
4. Oddiy yogurt, sut va pishloq kabi shakarsiz sut mahsulotlarini tanlang.
5. Oq shakar o'rniga asal, chinor siropi yoki steviya kabi tabiiy tatlandırıcılardan foydalaning.
6. Oziq-ovqatingizga shakar o'rniga lazzat qo'shish uchun ziravorlar va o'tlardan foydalaning.
7. Aspartam, saxarin va sukraloza kabi sun'iy tatlandırıcılardan saqlaning.
8. Soda, sharbat va energetik ichimliklar kabi shakarli ichimliklar o'rniga suv iching.
9. Yong'oq, urug'lar, yangi meva va sabzavotlar kabi shakar miqdori kam bo'lgan gazaklarni tanlang.
10. Shirinliklar va shakar miqdori yuqori bo'lgan boshqa taomlarni iste'mol qilishni cheklang.
11. Gazlangan ichimliklar, energetik ichimliklar va sport ichimliklari kabi shakarga boy ichimliklarni iste'mol qilishni cheklashga harakat qiling.
12. Konfet, pechene va tortlar kabi shakar miqdori yuqori bo'lgan qayta ishlangan ovqatlardan saqlaning.
13. Oq non va oq guruch kabi tozalangan don o'rniga butun donni tanlang.
14. Shakarli donlar o'rniga shakarsiz nonushta donlarini va jo'xori uni tanlang.
15. Oq shakar o'rniga asal, chinor siropi yoki steviya kabi tabiiy tatlandırıcılardan foydalaning.
16. Gazlangan ichimliklar, energetik ichimliklar va sport ichimliklari kabi shakarga boy ichimliklarni iste'mol qilishni cheklashga harakat qiling.
17. Konfet, pechene va tortlar kabi shakar miqdori yuqori bo'lgan qayta ishlangan ovqatlardan saqlaning.
18. Shakarli donlar o'rniga shakarsiz nonushta donlarini va jo'xori uni tanlang.
19. Oq shakar o'rniga asal, chinor siropi yoki steviya kabi tabiiy tatlandırıcılardan foydalaning.
20. Gazlangan ichimliklar, energetik ichimliklar va sport ichimliklari kabi shakarga boy ichimliklarni iste'mol qilishni cheklashga harakat qiling.
21. Konfet, pechene va tortlar kabi shakar miqdori yuqori bo'lgan qayta ishlangan ovqatlardan saqlaning.
