tuz

Tuz asrlar davomida oziq-ovqatning ta'mini yaxshilash va uni saqlab qolish uchun ishlatilgan muhim mineraldir. Shuningdek, u ko'plab sanoat jarayonlarida, masalan, suvni yumshatish va muzdan tushirish yo'llarida qo'llaniladi. Tuz ikki element, natriy va xlordan iborat bo‘lib, turli shakllarda, jumladan, osh tuzi, dengiz tuzi va tosh tuzida uchraydi.

Oshxona tuzi pishirishda ishlatiladigan tuzning eng keng tarqalgan shakli bo‘lib, u mayda tuzlardan tashkil topgan. , bir xil kristallar. Odatda yodlangan, ya'ni qalqonsimon bez salomatligi uchun muhim bo'lgan yodni o'z ichiga oladi. Dengiz tuzi bug'langan dengiz suvidan tayyorlanadi va stol tuziga qaraganda qo'polroqdir. U o'ziga xos lazzat va rang beruvchi iz minerallarni o'z ichiga oladi. Tosh tuzi yer osti konlaridan qazib olinadi va asosan yo‘llar va yo‘laklarni muzdan tozalash uchun ishlatiladi.

Tuz sog‘lom ovqatlanishning muhim qismidir. Bu qon bosimini tartibga solishga, suyuqlik muvozanatini saqlashga va zarur elektrolitlar bilan ta'minlashga yordam beradi. Ammo tuzning ko'pligi yuqori qon bosimi, insult va yurak kasalliklariga olib kelishi mumkin. Tuz iste'molini kuniga 2300 milligrammdan oshmasligi kerak.

Tuz ko'plab go'zallik mahsulotlarida, masalan, vanna tuzlari va skrablarda ham qo'llaniladi. Bu terini tozalashga, yallig'lanishni kamaytirishga va toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Tuz, shuningdek, tomoq og'rig'ini tinchlantirish uchun sho'r suv bilan chayqash yoki shishishni kamaytirish uchun tuz kompressi kabi ko'plab uy davolash usullarida ham qo'llaniladi.

Tuz hayotning muhim qismidir va ko'p maqsadlarga ega. Oziq-ovqatning ta'mini yaxshilashdan tortib, asosiy minerallar bilan ta'minlashgacha, tuz sog'lom ovqatlanishning muhim qismidir.

Tuz inson salomatligi va farovonligi uchun muhim mineral hisoblanadi. Bu qon bosimini tartibga solishga, suyuqlik muvozanatini saqlashga yordam beradi va asab va mushaklarning ishlashi uchun zarurdir. Shuningdek, u tananing pH muvozanatini nazorat qilishda yordam beradi va boshqa minerallarning so'rilishi uchun muhimdir. Tuz, shuningdek, ko'plab ovqatlarning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, lazzat va tuzilishni qo'shadi. U oziq-ovqatning saqlash muddatini uzaytirishga yordam beradigan konservant sifatida ham ishlatilishi mumkin. Tuz suvni yumshatish, yo'llarni muzdan tushirish va qog'oz ishlab chiqarish kabi ko'plab sanoat jarayonlarida ham qo'llaniladi. Tuz ko'plab go'zallik mahsulotlarida, masalan, vanna tuzlari, skrablar va yuz maskalari uchun ishlatiladi. Tuz, shuningdek, yahudiylarning Fisih bayrami va Hindu Xoli bayrami kabi ko'plab diniy marosimlarda ham qo'llaniladi. Tuz ko'plab madaniyatlarning muhim qismidir va ko'pincha poklik, omad va mehmondo'stlikni ramziy qilish uchun ishlatiladi. Tuz, shuningdek, Ayurveda va Xitoy tibbiyoti kabi ko'plab shifobaxsh amaliyotlarda ham qo'llaniladi. Tuz hayotning muhim qismidir va undan ko'p foydalanish uni bebaho manbaga aylantiradi.

1. Tuz qo'shmasdan oldin har doim ovqatingizni tatib ko'ring. Juda ko'p tuz idishni buzishi mumkin, shuning uchun uni me'yorida qo'shish muhimdir.

2. Pishirish va pishirish uchun qo'pol tuzdan foydalaning. Dag'al tuz kattaroq kristallarga ega, ular oziq-ovqatda sekinroq va bir tekis eriydi.

3. Ziravorlar uchun nozik tuzdan foydalaning. Nozik tuz kichikroq kristallarga ega, ular oziq-ovqatda tez va bir tekis eriydi.

4. Noyob lazzat uchun dengiz tuzidan foydalaning. Dengiz tuzi bug'langan dengiz suvidan olinadi va oziq-ovqat ta'mini yaxshilaydigan o'ziga xos ta'mga ega.

5. Tuzlash uchun kosher tuzidan foydalaning. Kosher tuzi kattaroq kristallarga ega va go'sht va sabzavotlarni pishirish uchun juda mos keladi.

6. Noyob lazzat uchun xushbo'y tuzlardan foydalaning. Xushbo'y tuzlar, masalan, dudlangan tuz, ovqatga o'ziga xos lazzat qo'shishi mumkin.

7. Ovqatning ta'mini yaxshilash uchun tuzdan foydalaning. Tuz oziq-ovqatning tabiiy ta'mini keltirib chiqaradi va uni yanada mazali qiladi.

8. Oziq-ovqatlarni saqlash uchun tuzdan foydalaning. Tuz namlikni tortib olish va bakteriyalar ko'payishini oldini olish orqali oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun ishlatilishi mumkin.

9. Go'shtni yumshoq qilish uchun tuzdan foydalaning. Tuz go'sht tarkibidagi oqsillarni parchalash orqali go'shtni yumshoq qilish uchun ishlatilishi mumkin.

10. Ovqatning tuzilishini yaxshilash uchun tuzdan foydalaning. Tuz siqilish va tuzilishni qo'shish orqali oziq-ovqatning tuzilishini yaxshilash uchun ishlatilishi mumkin.