Makaron - asrlar davomida mazza qilib kelgan taom turi. Bu dunyoning ko'plab madaniyatlarida asosiy taom bo'lib, uy oshpazlari va professional oshpazlar uchun mashhur taomdir. Makaron turli xil ingredientlardan, jumladan, bug'doy, guruch va boshqa donlardan tayyorlanadi. Bu spagetti va makaron kabi oddiy taomlardan lazanya va ravioli kabi murakkabroq taomlarga qadar turli xil usullarda xizmat qilishi mumkin. Makaron uglevodlarning ajoyib manbai bo'lib, har qanday taomga foydali qo'shimcha bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, bu taomga lazzat va tuzilish qo'shishning ajoyib usuli. Tez va oson taom yoki murakkabroq taomni qidiryapsizmi, makaron juda yaxshi tanlovdir. Turli xil makaron turlari mavjud bo'lsa, hamma uchun nimadir bor. An'anaviy italyan taomlaridan tortib, zamonaviyroq mahsulotlargacha, makaron hamma uchun bahramand bo'lishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali va mazali taomdir.
Foyda
Makaron koʻp qirrali va mazali taom boʻlib, uni turli yoʻllar bilan tatib koʻrish mumkin. Bu murakkab uglevodlarning ajoyib manbai bo'lib, energiya bilan ta'minlaydi va sizni uzoq vaqt davomida to'liq his qilishingizga yordam beradi. Bu, shuningdek, oqsilning yaxshi manbai bo'lib, mushak massasini qurish va saqlashga yordam beradi. Makaronda yog' va natriy ham past bo'lib, sog'lom vaznni saqlamoqchi bo'lganlar uchun sog'lom tanlovdir. Bundan tashqari, makaron energiya ishlab chiqarish va metabolizm uchun zarur bo'lgan B vitaminlarining ajoyib manbaidir. Makaron, shuningdek, oziq-ovqat tolasining ajoyib manbai bo'lib, u ovqat hazm qilish tizimining sog'lig'ini va muntazamligini oshirishga yordam beradi. Nihoyat, makaron taomlarga lazzat va tuzilish qo'shishning ajoyib usuli bo'lib, u o'z dietasiga xilma-xillikni qo'shmoqchi bo'lganlar uchun ajoyib tanlovdir.
Maslahatlar Makaron
1. Sifatli makaron bilan boshlang. Boshqa turdagi bug'doylarga qaraganda oqsil va kleykovina ko'p bo'lgan qattiq bug'doy irmikidan tayyorlangan makaronni qidiring.
2. Katta idishdagi sho'r suvni qaynatib oling. Makaron qo'shing va bir-biriga yopishmasligi uchun aralashtiring.
3. Makaronni al dente yoki tishlash uchun biroz qattiq bo'lguncha pishiring. Bu odatda 8-10 daqiqa davom etadi.
4. Pishirish jarayonini to'xtatish uchun makaronni filtrda to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving.
5. Bir-biriga yopishib qolmasligi uchun makaronni ozgina zaytun moyi bilan to'kib tashlang.
6. Makaronga sevimli sous yoki ziravorlaringizni qo'shing.
7. Makaronni issiq yoki sovuq holda xizmat qiling.
8. Qolgan makaronni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 3 kungacha saqlang.
9. Mikroto'lqinli pechda yoki pechkada makaronni ozgina zaytun moyi yoki sariyog 'bilan qizdiring.
10. Mazali makaroningizdan rohatlaning!
tez-tez so\'raladigan savollar
Savol: Makaron nima?
Javob: Makaron bugʻdoy unidan va suvdan tayyorlangan xamirdan tayyorlanadigan taom turi boʻlib, odatda uzun, yupqa iplar, makaron yoki boshqa shakllarda tayyorlanadi. Bu anʼanaviy italyan oshxonasining asosiy taomidir.
Savol: Makaronning qanday turlari bor?
Javob: Makaronning koʻp turlari mavjud, jumladan, spagetti, makaron, fettuccine, lazanya, ravioli va boshqa koʻplab mahsulotlar. Har bir makaron turi o'ziga xos shakli va tuzilishiga ega.
Savol: Makaronni qanday pishirasiz?
Javob: Makaron tayyorlash uchun bir idish sho'rlangan suvni qaynatib oling. Makaron qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 8-10 daqiqa davomida pishiring. Makaron pishganidan keyin uni to'kib tashlang va sevimli sousingiz bilan xizmat qiling.
Savol: Makaronni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Javob: Makaronni havo o'tkazmaydigan idishda salqin va quruq joyda saqlashdir. Makaronni namlik va issiqlikdan uzoqroq tutish muhim, chunki bu uning buzilishiga olib kelishi mumkin.
Savol: Pishirilgan makaron qancha vaqt saqlanadi?
Javob: Pishirilgan makaron muzlatgichda 5 kungacha saqlanishi mumkin. Pishirilgan makaronni buzilmasligi uchun uni havo o'tkazmaydigan idishda saqlash muhimdir.
