Tovalar

Kostryulkalar turli xil pishirish vazifalari uchun ishlatiladigan asosiy oshxona asbobidir. Sabzavotlarni qovurishdan tortib tort pishirishgacha, kostryulkalar har qanday oshxonaning muhim qismidir. Har xil turdagi kostryulkalar mavjud, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga va afzalliklarga ega. Cho'yan kostryulkalar ko'plab uy oshpazlari uchun mashhur tanlovdir, chunki ular bardoshli va turli xil pishirish yuzalarida ishlatilishi mumkin. Yopishmaydigan kostryulkalar ham mashhur, chunki ular ovqatni idishga yopishmasdan pishirishga imkon beradi. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kostryulkalar ham ajoyib tanlovdir, chunki ularni tozalash oson va turli xil pishirish vazifalari uchun ishlatilishi mumkin. Qaysi turdagi panani tanlamasligingizdan qat'i nazar, u ko'p yillar davom etishini ta'minlash uchun unga to'g'ri g'amxo'rlik qilish muhimdir. Idishlarni har foydalanishdan keyin tozalash va ularni to'g'ri saqlash ularni yaxshi holatda saqlashga yordam beradi. To'g'ri parvarish bilan kostryulkalar har qanday oshxona uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

Kostryulkalardan foydalanishning afzalliklari quyidagilardan iborat:

1. Ko'p qirrali: kostryulkalar nihoyatda ko'p qirrali bo'lib, ularni qaynatish va qaynatishdan tortib pishirish va qovurishgacha bo'lgan turli xil pishirish vazifalari uchun ishlatish mumkin. Ulardan sho‘rva va pishiriqlardan tortib tort va piroggacha turli xil taomlar tayyorlash uchun ham foydalanish mumkin.

2. Chidamlilik: Kostryulkalar zanglamaydigan po'lat, quyma temir va alyuminiy kabi bardoshli materiallardan ishlab chiqariladi, bu ularni uzoq umr va aşınmaya bardoshli qiladi.

3. Issiqlik taqsimoti: Kastryulkalar issiqlikni bir tekis taqsimlash uchun mo'ljallangan, bu esa ovqatning bir tekis va yaxshilab pishishiga yordam beradi.

4. Tozalash oson: idishlarni tozalash va saqlash oson, chunki ular odatda idishlarni mashinasida yuviladi.

5. Tejamkorlik: kostryulkalar odatda arzon va ularni turli o'lcham va shakllarda topish mumkin, bu ularni har qanday oshxona uchun tejamkor variantga aylantiradi.

6. Xavfsizlik: Kostryulkalar xavfsizlikni hisobga olgan holda ishlab chiqilgan, chunki ular odatda yopishmaydigan yuzalar va teginish uchun sovuq bo'lib turadigan tutqichlardan iborat.

7. Sog'lom pishirish: Kastryulkalar sog'lom pishirish uchun juda mos keladi, chunki ular bug'da pishirish va qovurish kabi kam yog'li pishirish usullariga imkon beradi.

8. Ekologik toza: Kostryulkalar odatda qayta ishlanadigan materiallardan tayyorlanadi, bu ularni ekologik toza tanlovga aylantiradi.

Umuman olganda, kostryulkalar turli afzalliklarni taqdim etadigan muhim oshxona vositasidir. Ular ko'p qirrali, bardoshli, bir tekis isitiladi, tozalash oson, tejamkor, xavfsiz, sog'lom va ekologik toza.

1. Yog 'yoki sariyog 'bilan pishirishda doimo yopishmaydigan idishdan foydalaning. Bu yopishib qolishning oldini oladi va tozalashni osonlashtiradi.

2. Ovqat qo'shishdan oldin panani oldindan qizdiring. Bu bir tekis pishirishni taʼminlaydi va yopishib qolishining oldini oladi.

3. Ish uchun to'g'ri o'lchamdagi pandan foydalaning. Juda kichik idish ovqatning haddan tashqari to‘lib ketishiga va bug‘lanishiga olib keladi, juda katta idish esa ovqatning yoyilib, qurib ketishiga olib keladi.

4. To'g'ri miqdorda yog' yoki sariyog'dan foydalaning. Yog‘ yoki sariyog‘ning ko‘pligi ovqatning yopishishi va kuyishiga olib kelishi mumkin.

5. Ovqatni skovorodkada aralashtirish uchun yog'och qoshiq yoki spatuladan foydalaning. Metall idishlar panning sirtini tirnab, yopishib qolishi mumkin.

6. Idishni ortiqcha to'ldirmang. Bu taomning qizarishi o‘rniga bug‘lanishiga olib keladi.

7. Oziq-ovqatlarni juda ko'p harakatlantirmang. Bu yopishib qolish va notekis pishirishga olib keladi.

8. Yuqori haroratni ishlatmang. Bu taomning kuyishi va idishga yopishib qolishiga olib kelishi mumkin.

9. Har foydalanishdan keyin panani tozalang. Bu yopishib qolishning oldini oladi va tozalashni osonlashtiradi.

10. Har foydalanishdan oldin panani moy yoki sariyog 'bilan ziravorlang. Bu yopishib qolishning oldini olishga yordam beradi va ovqatga yoqimli ta'm beradi.

Savol: Tovoq nima?
Javob: Tovoq ovqat pishirish va pishirish uchun ishlatiladigan idish turidir. Odatda alyuminiy yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan metalldan yasalgan bo'lib, pastki qismi tekis va yon tomonlari to'g'ri yoki bir oz egilgan.

Savol: Idishlarning har xil turlari qanday?
Javob: Eng keng tarqalgan turlari kostryulkalar - qovurilgan kostryulkalar, sote kostryulkalar, sousli kostryulkalar, qovurilgan kostryulkalar, pishiriladigan idishlar va idishlar. Har bir turdagi pan qovurish, qovurish, qaynatish, qovurish, pishirish yoki qovurish kabi ma'lum maqsadlar uchun mo'ljallangan.

Savol: Tovalar uchun eng yaxshi material qaysi?
Javob: Tovalar uchun eng yaxshi material quyidagilarga bog'liq. Siz qilishni rejalashtirgan pishirish turi bo'yicha. Misol uchun, alyuminiy qovurilgan kostryulkalar uchun yaxshi tanlovdir, chunki u engil va issiqlikni yaxshi o'tkazadi. Zanglamaydigan po'latdan sote uchun yaxshi tanlovdir, chunki u bardoshli va tozalash oson. Qovurish uchun quyma temir yaxshi tanlovdir, chunki u og'ir va issiqlikni yaxshi saqlaydi.

Savol: Idishlarimga qanday g'amxo'rlik qilishim kerak?
Javob: Idishlarni yaxshi holatda saqlash uchun ularni har biridan keyin tozalash muhim. foydalanish. Qo'lda yuvish odatda eng yaxshi variant bo'ladi, chunki u idish yuvish mashinasiga qaraganda kostryulkalarda yumshoqroq. Bundan tashqari, zang bo'lmasligi va yopishmasligi uchun kostryulkalaringizni muntazam ravishda tuzlash muhimdir. Nihoyat, kostryulkalaringizni tirnalgan yoki egilib qolmasligi uchun ularni to'g'ri saqlash muhimdir.