Ochiq havoda ovqatlanish har qanday tadbirga mazali taomlar olib kelishning ajoyib usuli hisoblanadi. To'y, tug'ilgan kun yoki korporativ tadbirni o'tkazasizmi, ochiq ovqatlanish mehmonlaringiz uchun noyob va esda qolarli tajriba taqdim etishi mumkin. To‘g‘ri ovqatlanish ustasi bilan barchaga manzur bo‘ladigan menyu yaratishingiz mumkin.
Ochiq havoda ovqatlanish korxonasini tanlashda siz o‘tkazayotgan tadbir turini hisobga olish muhim. Turli xil ovqatlanish korxonalari turli xil oshxona turlariga ixtisoslashgan, shuning uchun siz izlayotgan taom turini ta'minlay oladigan birini toping. Bundan tashqari, siz catererning ochiq ovqatlanish sohasida tajribaga ega ekanligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Ular shamol, yomg'ir va boshqa ob-havo sharoitlari kabi ochiq havoda ovqat pishirish va xizmat qilish bilan bog'liq qiyinchiliklarni bilishlari kerak.
Ochiq ovqatlanish menyusini rejalashtirayotganda, mavsum va tadbir turini hisobga olish muhim' qayta hosting. Misol uchun, agar siz yozgi to'yni o'tkazayotgan bo'lsangiz, salatlar va qovurilgan sabzavotlar kabi engilroq tariflarni qo'shishingiz mumkin. Qishki tadbir uchun siz pishiriqlar va qovurilgan pishiriqlar kabi yanada mazali taomlarni berishni xohlashingiz mumkin. Bundan tashqari, menyu tadbir turiga mos kelishiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Masalan, korporativ tadbir uchun hovlidagi barbekyudan ko‘ra ko‘proq rasmiy tarif talab qilinishi mumkin.
Gap ochiq havoda ovqatlanish haqida gap ketganda, taqdimot muhim ahamiyatga ega. Oziq-ovqat jozibali va ishtahani ochadigan tarzda taqdim etilishiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz. Bundan tashqari, umumiy ovqatlanish korxonasi joyni yaxshi bilishiga va taomni taqdim etish uchun zarur jihozlar va xodimlar bilan ta’minlay olishiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz.
Nihoyat, umumiy ovqatlanish korxonasi ishonchli va ishonchli ekanligiga ishonch hosil qilish muhim. Ta'minotchi vazifani bajarayotganiga ishonch hosil qilish uchun ma'lumotnomalarni so'rang va sharhlarni o'qing. To'g'ri ovqatlanish tashkiloti bilan siz ochiq ovqatlanish tajribangiz muvaffaqiyatli bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin.
Foyda
Ochiq havoda ovqatlanish har qanday tadbir uchun noyob va esda qolarli tajriba taqdim etadi. Bu qulayroq muhit yaratishga, menyuni vaziyatga moslashtirishga imkon beradi. Shuningdek, u mehmonlarga yanada tabiiy muhitda aralashish va muloqot qilish imkonini beruvchi yanada samimiy muhitni yaratadi.
Ochiq havoda ovqatlanish pulni tejashning ajoyib usuli bo‘lishi mumkin, chunki u qimmat joylarni ijaraga olish va boshqa tegishli xarajatlarni bartaraf qiladi. Shuningdek, u menyu tanlashda ko‘proq moslashuvchanlikni ta’minlaydi, chunki umumiy ovqatlanish korxonasi taomlarni mehmonlarning didiga qarab sozlashi mumkin.
Ochiq havoda ovqatlanish taomlarni yanada ijodiy taqdim etish imkonini ham beradi. Chodirlar, stollar va boshqa bezaklardan foydalangan holda, caterer mehmonlar tomonidan uzoq yillar esda qoladigan o'ziga xos muhit yaratishi mumkin.
Ochiq havoda ovqatlanish ham ko'proq shaxsiy teginish imkonini beradi. Ovqatlanish korxonasi uy egasi bilan birgalikda ularning shaxsiy didi va afzalliklarini aks ettiruvchi menyu yaratishi mumkin. Bu tadbirni yanada o‘ziga xos va esda qolarli qilishning ajoyib usuli bo‘lishi mumkin.
Nihoyat, ochiq havoda ovqatlanish tadbirning atrof-muhitga ta’sirini kamaytirishning ajoyib usuli hisoblanadi. Mahalliy manbalardan tayyorlangan ingredientlardan foydalanish va bir marta ishlatiladigan narsalarni ishlatishdan qochib, umumiy ovqatlanish korxonasi hosil bo'ladigan chiqindilar miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Bu mehmonlarga mezbon barqarorlikka sodiqligini ko'rsatishning ajoyib usuli bo'lishi mumkin.
Maslahatlar Ochiq ovqatlanish
1. Ochiq ovqatlanish uchun mos joyni tanlang. Hududning kattaligi, ob-havo va elektr va suv kabi qulayliklar mavjudligini hisobga oling.
2. Yomon ob-havo sharoitida zaxira rejangiz borligiga ishonch hosil qiling. Elementlardan himoyalanish uchun chodir yoki soyabon bo‘lsin.
3. Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha rejaga ega bo'ling. Issiq ovqatlarni issiq, sovuq ovqatlarni sovuq saqlashga ishonch hosil qiling. Oziq-ovqatlarni kerakli haroratda saqlash usuliga ega bo'ling.
4. Chiqindilarni utilizatsiya qilish rejasini tuzing. Oziq-ovqat chiqindilari va boshqa chiqindilarni utilizatsiya qilish usuli borligiga ishonch hosil qiling.
5. Ovqatlanish rejasini tuzing. Oziq-ovqatlarni tez va samarali taqdim etish uchun yetarli xodimlarga ega boʻling.
6. O'tirish uchun reja tuzing. Barcha mehmonlaringiz uchun etarli joy boʻlishini unutmang.
7. O'yin-kulgi uchun reja tuzing. Mehmonlarni xursand qilish uchun musiqa yoki boshqa oʻyin-kulgilarni oʻylab koʻring.
8. Tozalash uchun reja tuzing. Tadbirdan keyin tozalash uchun xodimlar yetarli bo‘lishiga ishonch hosil qiling.
9. To'lov rejasi bor. Mehmonlaringizdan toʻlovni undirish usuli borligiga ishonch hosil qiling.
10. Favqulodda vaziyatlar uchun reja tuzing. Favqulodda vaziyatda rejangiz borligiga ishonch hosil qiling.
tez-tez so\'raladigan savollar
1-savol: Qanday turdagi ochiq ovqatlanish xizmatlarini taklif qilasiz?
1-A1: Biz turli xil ochiq ovqatlanish xizmatlarini taklif etamiz, jumladan, to'liq xizmat ko'rsatish, bufet tarzida ovqatlanish va qo'yib yuboriladigan ovqatlanish. Shuningdek, biz sizning maxsus ehtiyojlaringizni qondirish uchun maxsus ovqatlanish paketlarini taklif qilamiz.
2-savol: Siz qanday taomlarni taqdim qilasiz?
A2: Biz turli xil menyu opsiyalarini taklif qilamiz, jumladan, ishtahalar, taomlar, yon tomonlar va shirinliklar. Biz, shuningdek, vegan, vegetarian va glyutensiz kabi maxsus parhez ehtiyojlarini qondira olamiz.
3-savol: Tashqarida ovqatlanish qancha turadi?
A3: Ochiq havoda ovqatlanish narxi xizmat turiga, mehmonlar soniga va tanlangan menyuga bogʻliq. Maxsus taklif uchun biz bilan bog'laning.
4-savol: Tashqarida ovqatlanish uchun qancha vaqt oldindan band qilishim kerak?
A4: Mavjudligiga ishonch hosil qilish uchun kamida ikki hafta oldin bron qilishni tavsiya qilamiz.
5-savol: Siz ochiq ovqatlanish uchun xodimlar bilan ta'minlaysizmi?
5: Ha, biz sozlash, xizmat koʻrsatish va tozalashda yordam beradigan tajribali xodimlarni taqdim etamiz.
6-savol: Siz ochiq ovqatlanish uchun jihozlarni ijaraga berasizmi?
6: Ha, biz stol, stullar, choyshablar va chinni kabi jihozlarni ijaraga beramiz.
7-savol: Siz ochiq ovqatlanish uchun spirtli ichimliklar bilan ta'minlaysizmi?
7: Ha, biz tadbiringiz uchun pivo, vino va spirtli ichimliklar bilan ta'minlay olamiz.
